top of page

Щи с лесными грибами. Любовь моя!

Щи с лесными грибами. Они даже постные прекрасны, а уж если на мясном бульоне, то ващщщщее красота! Есть у меня слабость - капуста. Шикарные щи, особенно на следующий день. До сих пор не знаю, почему щи на следующий день вкуснее? Есть объяснение? Настоялись?😁Люблю капусту во всех видах. В детстве мы с братом голубцы делили: он начинку ел, а мне капусту оставлял😁 Лесные грибы у меня местные, рязанские от @polly_kholina Спасибо, Полин! Сама живу в грибном краю, а времени ходить за ними нет совсем. Вот и выручают друзья!

Ингредиенты

  • Капуста …1/2 небольшого вилочка

  • Вода …2,5-3л

  • Грибы лесные … 500г примерно

  • Лук …2шт

  • Морковь …1 шт

  • Чеснок …3-4 зуб

  • Картошка …3-4 шт

  • Соль, перец горошком и душистый

  • Лаврушка

  • Укроп

Приготовление

  1. Варю грибы минут 40 с перцами и лаврушкой. Бульон процеживаю.

  2. Обжариваю лук с морковкой, в конце добавляю чеснок, чтобы не сгорел.

  3. Зажарку и картошку добавляю в кипящий бульон, солю и варю до готовности картошки.

  4. Оставляю до остывания и убираю в холодильник на ночь.

  5. На завтра грею и при подаче добавляю укроп и сметану (у меня без нее).

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

32 просмотра2 комментария

Похожие посты

Смотреть все

2 Comments


Катя, это самые вкусные щи !

Like
Катерина
Катерина
Jan 19, 2022
Replying to

Надя, и не поспоришь😁🙌🏻❤️🌹

Like

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ