top of page

Корюшка пряного посола

Обновлено: 8 дек. 2021 г.

Корюшку я солила впервые. Килька очень проигрывает, на мой вкус. Нежный, тонкий, сладко-солёный, пряный вкус и плотное мясо корюшки…ммммм!


Ингредиенты

  • Корюшка… 1кг

  • Душистый перец …10шт

  • Соль …2ст.л.

  • Сахар …1ст.л.

  • Лаврушка …3 шт

  • Гвоздика …2 шт

  • Кориандр молотый…1/2 ч.л.

  • Корица молотый …1/2 ч.л.


Приготовление

  1. Рыбу промыть, обсушить. Не потрошить.

  2. Измельчить специи в ступке. Лаврушку нарвать мелкими кусочками.

  3. Соединить ингредиенты, перемешать Убрать в холодильник на сутки. Поставить сверху небольшой гнет.

Рыбу перемешать хотя бы один раз во время засолки.

396 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ