Любимое блюдо моего мужа - что угодно в кисло-сладком соусе😁 Сегодня -курица! В этот раз овощи взяла самые обычные и этот "бульонный" набор овощей оказался ещё какой азиатский!!! Муж застукал меня, когда я прямо из сковородки стояла ела у плиты 😂 Мужу сказала: "Знаешь, такооой вкусный сельдерей! Завтра отдельно сельдерей сделаю себе так!"🙈 Правда, сельдерей тут очень вкусно получается!
Этот рецепт один из многочисленных рецептов кисло-сладкого соуса. Рыбный соус можете заменить на соевый соус, кунжутное масло на обжаренный кунжут, убрать кетчуп и/или уксус. Можно добавить имбирь, кинзу, кунжут, цедру лайма и тд,
НО!!! крахмал должен быть только кукурузный! Именно он даёт нужную текстуру.
Ингредиенты
Морковь 1шт
Сельдерей 2 черешка
Лук 1 шт
Филе куриной грудки …1-2 шт
Соус:
Кетчуп …6 ст л
Соевый соус …1ст л
Чили …регулируйте сами
Кунжутное масло …1ст л
Рыбный соус …2ст л
Сахар …1,5 ст л
Лимонный сок …1ст л
Вода …0,5 ст
Уксус 9% …1ч л
Кукурузный крахмал …1,5 ст л
Приготовление
Филе нарезала соломкой и обжарила до золотистой корочки
Минуты 3-4 обжарила овощи на сильном огне, тут они хороши чуть хрустящими.
Соединила ингредиенты соуса, хорошо перемешала.
Соединяем овощи, куриное филе и соус. Жарим вместе до загустения соуса примерно 2 минуты.
Посыпаем зелёным луком, чили и/или кунжутом на выбор.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Comentarios