Кутабы с мясом 🇦🇿
Обновлено: 4 апр.
Кутабы с мясом! Моя слабость! В тот момент, когда хочется чего-то такого вредного, в моей голове возникают чебуреки, но муж не любит жареное в масле тесто (чебуреки, беляши, пончики, пирожки и тд). Тут выручают кутабы! Можно сделать с любой начинкой :картошка, сыр, зелень, тыква и тд.
Из этого количества продуктов у меня получилось 15 небольших кутабов.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная …2ст (~330г)
Вода …200мл
Соль….1ч л
Растительное масло …2ч л
Начинка:
Говяжий фарш …400г
Лук …2шт
Чеснок …1зуб
Соль, перец
Вода …100мл
Петрушка
Сливочное масло для смазывания обязательно!!!
Приготовление
Замесить тесто, оставить минут на 30. Я замешиваю в хлебопечке, а тесто затем заворачиваю в пакет.
Для начинки измельчила лук, чеснок, петрушку. Соединила все ингредиенты и хорошенько вымешала.
Кутабы слепить как чебуреки. Начинка должна быть тонким слоем.
Жарить на сухой сковороде с двух сторон примерно по 2 минуты. Смазать их сливочным маслом и уложить стопкой. Можно укрыть фольгой, чтобы не остыли.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
#выпечка_katerinakulinar #кутабы #кутабырецепт #кутабысмясом #чебуреки #чебурекисмясом #почтипп #баловство #домашняяеда #рецепты #непп #азербайджанскаякухня
