Деликатес! За этот лук точно будет драка за столом))) Он карамелизованный, очень ароматный и тает во рту! Вчера пританцовывала с бутербродом в руках с жующим мычанием! Я всегда кладу лук и чеснок при запекании курицы, мяса и всегда их оказывается мало.
Но, мне в голову не приходило запечь целый противень лука с чесноком, пряными травами и бальзамическим уксусом.
Я добавила пару морковок и готовила без предварительного маринования (лень мне было). Приправу берите любую на свой вкус. Мы ели его на тосте из домашнего хлеба. Ели на завтрак, обед и ужин))) и мне опять его было мало!
Ингредиенты
Лук (у меня красный и желтый) …7-8шт
Чеснок …2 головки
Морковь …1-2 шт ( при желании)
Приправа у меня с розмарином ~1ст л
Бальзамический уксус …3-4 ст л
Паприка …1-2 ч л
Масло оливковое …2 ст л
Сахар …1ч л
Соль (у меня травки без соли)
Слив масло ~ 80г
Приготовление
Лук разрезать на 4 части крупными дольками. Чеснок разрезать поперек пополам. Морковь разрезать вдоль на 2-4 части.
Перемешать овощи с приправой, уксусом, оливковым маслом и солью. Убрать на ночь в холодильник.
Выложить овощи на противень, посыпать сахаром и запекать при 180* 50-60 минут
Разбросать на овощи кусочки сливочного масла и запекать еще минут 10.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
