Маринованные чесночные стрелки. Мировой закусон! Правда, я запоздала с рецептом, ведь их сезон позади. Но, лучше поздно, чем никогда. Стрелки не разварились, получились очень вкусными, ароматными, кисло-сладкими.
Автоклав у меня "Малыш с ЭБУ" от компании Форком https://clck.ru/iVCVy
Скидка - 5% по промокоду КАТЕРИНА

Ингредиенты
Стрелки чеснока
На 0,5 л банку:
Перец душистый горошком …1 шт
Гвоздика …1 шт
Горчица зерно …1/2 ч л
Кориандр зерно …1/3 ч л
Укроп свежий …3-4 веточки
Маринад:
Вода …1 л
Соль …40г
Сахар …50г
Уксус 9% …125 мл

Приготовление
Стрелки обмыть, просушить, нарезать нарезать.
В банки на дно уложить специи и укроп. Затем плотно уложить стрелки.
В кипящей воде растворить соль и сахар. Выключить плиту и добавить уксус.
Залить стрелки рассолом, оставляя 1-2 см до края банки.
Закатать ( закрутить ) банки.
Готовить в режиме 100*С 15 минут (на воде).
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
Kommentare