top of page

Морковь по-корейски. Мой лучший рецепт

Обновлено: 10 дек. 2022 г.

Я нашла свой идеальный рецепт моркови по-корейски! Пересмотрела много рецептов и вывела что-то среднее. Я готовила 1кг моркови, можете взять меньше. Хотя, из 1 кг у меня вышло всего 1 л ведерко моркови.

Ингредиенты

  • Морковь …1кг

  • Лук …3 шт

  • Масло растительное ~120мл

  • Соль …3 ч л

  • Сахар …3 ст л

  • Кориандр молотый …1,5-2 ч л

  • Уксус яблочный 6% …8 ст л

  • Паприка …1ст л

  • Черный перец …0,5 ч л

  • Чили (у меня хлопья) …2 ч л

  • Чеснок …7 зуб

Важно❗️Поливаем горячим маслом ПО СПЕЦИЯМ и чесноку, так они раскроются.

Приготовление

  1. Трем морковку на корейской терке, стараясь, чтобы она была как можно длиннее.

  2. Лук режем перьями и жарим в 120мл масла до красивого золотистого цвета. Нам нужно именно масло с ароматом жареного лука, поэтому я процеживаю его потом. Встречаются редко рецепты, где лук оставляют, но я считаю его лишним в морковке.

  3. Добавляем к морковке сахар, соль, уксус и сверху выкладываем измельченный чеснок, перец, кориандр, паприку и чили (см. фото)

  4. Важно❗️Поливаем горячим маслом ПО СПЕЦИЯМ и чесноку, так они раскроются! Они чуть будут шипеть так приятно😁

  5. Все! Перемешиваем и отправляем промариноваться. Я на ночь убрала в холодильник.

Приятного аппетита😉Будем вкусно!

162 просмотра0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comentários


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ