top of page

Рыбные пельмени

Обновлено: 19 февр. 2023 г.

Рыбные пельмени. Сто раз читала про них и впервые попробовала. Всё просто и очень вкусно! Обязательно ещё сделаю и наморожу. И жаренными надо попробовать. Тесто я люблю заварное. Оно вкусное, не рвётся и работать с ним приятно.

Классно, когда несколько видов рыб в начинке.
Еще круче с красной рыбой.
А также, можно сало добавить, как в рыбные котлеты👍

Ингредиенты

  • Фарш минтая (трески, лососевых)… 1кг

  • Лук …2шт

  • Морковь … 1 шт

  • Чеснок …1-2 зуб

  • Укроп

  • Соль, перец

Тесто

  • Мука …3-3,5 стакана

  • Кипяток …1стакан

  • Яйцо …1шт

  • Соль … 1ч л

  • Масло подсолнечное …3ст л

Приготовление

  1. Соединить муку, яйцо, соль и масло.

  2. Добавить крутой кипяток. Замешивать сначала ложкой.

  3. Я заворачиваю тесто в пакет и оставляю на 30 минут.

  4. Для начинки лук, чеснок и морковку измельчить блендером, соединить с фаршем, солью и перцем.

  5. Налепить пельмени. Отварить в подсоленной воде минут 4-5 при медленном кипении. Хорошо бы со сметаной, но у меня нет.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

40 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все