Салат «Муравейник». Яркий, хрустящий, сочный и совсем не тяжелый! Второй раз делаю этот салат и на этот раз я выложила его через кольцо и взяла обычный колбасный сыр. Очень здорово получилось! Пожалуй, теперь именно с колбасным и буду делать. Огурец и помидор очень освежают и делают сочным этот салат.
Кстати, не стоит его готовить заранее, потому что картошка перестанет хрустеть со временем.
У меня салат с индейкой (су-вид), а в оригинале он с отварной курицей.
Ингредиенты
Курица отварная (окорочка)…1-2шт
Огурцы свежие …2 шт
Помидоры … 2-3 шт
Сыр …100 г
Картофель …2-3 шт
Майонез
Соль
Приготовление
Огурцы натереть на корейской терке, чуть подсолить и откинуть на сито. Потом чуть отжать от лишнего сока!
Помидоры очистить от семян и нарезать мелким кубиком. У меня были «пластмассовые» помидоры, в них и семян толком не было)))
Мясо разобрать на волокна или нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Картошку натереть на корейской терке, залить водой и промыть от лишнего крахмала. Обсушить бумажными полотенцами.
Частями обжарить картошку в большом количестве растительного масла. Откинуть на бумажное полотенце.
Майонез я поместила в обычный пакет, завязала и срезала уголок, чтобы нанести его тонкой сеточкой.
Собираем салат слоями:
курица
майонез
огурец
помидор
майонез
сыр
майонез
картофель
По соли смотрите сами. У меня индейка соленая, огурцы подсаливала и сыр не пресный, плюс майонез. Поэтому я дополнительно при сборке не солила.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
