Свинина в кисло-сладком соусе. Ну, что тут скажешь?! Разве, можно не любить? За счёт того, что кусочки свинины предварительно обваливаются в крахмале и обжариваются, они получаются очень хрустящими снаружи и мягкими внутри! А потом, они покрываются тягучим кисло-сладким соусом....ммм!!! Овощи можете брать любые, хоть лук с морковкой.
Ингредиенты
Свинина ~500г
Крахмал кукурузный(!) 5ст л
Соус:
Кетчуп 5-6 ст л
Соевый соус 1ст л
Чили -регулируйте сами❤️
Кунж масло 1ст л
Рыбный соус 2ст л
Сахар 1,5 ст л
Лим сок 1ст л
Вода 0,5 ст
Уксус 9% 1ч л
Кукурузный крахмал 1,5 ст
овощи
Лук 1 шт
Чеснок 1 зуб
Перец сладкий 1 шт
Кинза
Приготовление
Кусочки свинины положила с крахмалом в пакет и хорошенько перемешала. Обжарила партиями до хрустящей корочки, выложила на бумажное полотенце. Не солила!
Обжарила овощи ( соломкой) в течении 2-3 минут. Они должны остаться хрустящими.
Соединила ингредиенты соуса. Залила им овощи и мясо. Обжарила вместе ещё пару минут.
