top of page

Такпаль. Корейский рецепт со сногсшибательным соусом 🇰🇷

Обновлено: 26 февр. 2022 г.

Такпаль. Очередное корейское блюдо. Куриные лапки в остром и очень вкусном соусе🔥

Если вы не поклонник куриных лап (что часто встречается, не переживайте))), то попробуйте приготовить в этом соусе куриные крылья или шеи.

Это будет называться уже не Такпаль, конечно, но соус просто чумовой! И обязательно не жалейте чили, у меня в рецепте его мало)))))

Ингредиенты

  • Куриные лапы …1кг

  • Лук …1шт

  • Яблоко …1/2 шт

  • Чеснок …10 зуб

  • Кочудян (чили паста)… 2 ст л

  • Соевый соус …8 ст л

  • Перец черный молотый …1/2 ч л

  • Сахар …4-5 ст л

  • Имбирь …4 ломтика (2 см)

  • Перец черный горошком …10 шт

  • Лук зеленый

  • Кунжутное масло

  • Кунжут

Приготовление

  1. Лапы залить на 30 минут холодной водой, почистить, промыть.

  2. Залить водой, варить 2 минуты после закипания. Слить воду и опять промыть лапы.

  3. Снова залить холодной водой, добавить черный перец горошком и имбирь. Варить минут 20-30. Оставить 100мл бульона для соуса.

  4. Лук, чеснок, яблоко измельчить погружным блендером. Добавить бульон, чили пасту, сахар, соевый соус, черный молотый перец. Перемешать до однородности.

  5. Соус вылить в сковороду, довести до кипения. Добавить в него лапы, проварить 1-2 минуты.

  6. При подаче полить кунжутным маслом, посыпать зеленым луком и поджаренным кунжутом.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

339 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ