Фунчоза с баклажанами. И как я ее только не готовила! И с чем я ее только не мешала эту фунчозу! Этот вариант- ЗЭ БЕСТ!!! Невозможно остановиться!!!
Ингредиенты
Баклажаны …2 шт
Перец …1 шт
Чеснок …4-5 зуб
Имбирь …3 см
Помидоры …3 -4шт (мелкие)
Чили перец по вкусу
Фунчоза …300г
Кукурузный крахмал
Сахар …1 ст л
Соевый соус …4 ст л (примерно)
Рыбный соус …1 ст л
Баклажаны удобно обвалять в крахмале, поместив их в пакет
Приготовление
Фунчозу залить кипятком на 7-10 минут. Баклажаны нарезать крупным кубиком, обвалять в кукурузном крахмале (я делаю это в пакете) и обжарить со всех сторон. Выложить на полотенце.
Обжариваем на небольшом количестве масла измельченные имбирь, чеснок и чили, буквально 30 секунд.
Добавляем в сковородку перец соломкой и сахар. Жарим еще 3 минуты.
Добавляем помидоры ломтиками, рыбный и соевый соусы, баклажаны.
Пробуем на вкус, если необходимо, добавить соевый соус.
Добавляем фунчозу, перемешиваем и подаем. Можно чуть прогреть.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Comments