top of page

Crazy Cake - сумасшедший американский пирог

Обновлено: 18 мар.

Crazy Cake или «Сумасшедший пирог» - это американский пирог, который придумали в США во времена повального дефицита и экономического упадка в середине 30-х годов прошлого века.

Бюджетный и супер шоколадный пирог с изумительным вкусом и запахом, несмотря на свой очень простой состав. Справится даже новичок, который яйца разбивать не умеет, потому что их тут нет, как и сливочного масла или молока. Все максимально просто и вкусно! Обязательно попробуйте!

Крейзи кейк можно посыпать сахарной пудрой или же разрезать на коржи и промазать заварным кремом - вообще огонь будет! Но, ленивой мне и без всего этого очень нравится!

Crazy Cake дословно переводится как сумасшедший торт, на русском применяют слово пирог, а по мне - это кекс! Вот такая головоломка)))))

Ингредиенты

  • Мука пшеничная …210 г

  • Какао-порошок …35 г

  • Сахар …180 г

  • Соль …1/4 ч л

  • Разрыхлитель …1 ч л

  • Вода …240 мл

  • Растительное масло …75 мл

Приготовление

  1. Перемешиваем муку, какао, сахар, соль и разрыхлитель.

  2. Вливаем к сухим ингредиентам воду комнатной температуры и масло. Тщательно перемешиваем.

  3. Форма у меня прямоугольная 12х20 см. Форму для выпечки застелить пергаментом, вылить тесто и отправить в разогретую до 170* С духовку на 45-55 минут до сухой спички.

  4. Снять пергамент, переложить на решетку и дать пирогу полностью остыть.

Приятного аппетита! Будет вкусно!