Блинчики с курицей в сметане. Ммм, как мне сейчас вкусно! Язык можно проглотить!
Ингредиенты
Блинчики:
Сыворотка .. 1 л или молоко с водой 1:1
Мука ~ 14 ст л с горкой ( 2-3 ст л можно заменить картофельным крахмалом)
Яйца …20 перепелиных ( 4-5 куриных)
Сахар …2-3 ст л
Соль …1/2 ч л
Растительное масло …3-4 ст л
Начинка:
Окорочка отварные …2шт (крупные)
Яйца отварные …3 шт
Сметана …200г
Лук …2шт
Чеснок …1зуб
Укроп, петрушка
Соль, перец
Приготовление
Соединила сыворотку, яйца, соль, сахар, я использую венчик.
Постепенно перемешивая, всыпала муку.
Добавила масло и еще раз перемешала.
Даю постоять тесту минут 15 и пеку.
Для начинки обжариваю лук с чесноком до золотистого цвета. Добавляю измельченное куриное мясо, рубленные яйца, зелень, сметану и тушу минуты 4, помешивая.
Заворачиваю блинчики с начинкой и, при необходимости, обжариваю.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Comments