top of page

Кимчи чиге 🇰🇷

Кимчи чиге (кимчи тиге). Корейская кухня. Это классика со множеством вариаций. Люблю этот суп! А как он хорош 1-2 января, ну, кто как проснётся...

Ингредиенты

  • Кимчи …2 чашки

  • Свинина …200-300г

  • Кочуджянг( перцовая паста)~1 ст.л.

  • Имбирь, чеснок …по 0,5 ст.л.

  • Анчоусы …8-10 шт

  • Лук …1-2 шт

  • Чеснок …2-3 зуб

  • Чили

  • Соевый соус

  • Кунжутное масло

  • Зелёный лук

Приготовление

  1. Отвариваю анчоусы ( те самые, которые к пиву продают) в 2л воды, примерно 40 минут. Вынимаю и выкидываю анчоусы.

  2. Отдельно обжариваю измельченные имбирь и чеснок, добавляю чили пасту и мясо -3-4 минуты.

  3. Добавляю соус от кимчи, кимчи, лук, чили перец, бульон. Варю ещё 10-15 минут.

  4. Даю настояться. При подаче -зеленый лук, кунжутное масло. И рис, конечно.

Приятного аппетита😉

720 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Commentaires


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ