top of page

Корейский суп из пекинской капусты с копченой грудинкой 🇰🇷

Корейские щи из пекинской капусты. Суп не очень яркий и привлекательный на вид, но очень вкусный, не пожалеете! Особый вкус придает соевая паста, конечно. Готовила этот суп несколько раз с сушеными анчоусами, в этот раз решила приготовить с копчено-вареной грудинкой.

Ингредиенты

  • Пекинская капуста …700-800г

  • Твенджан (соевая паста) …2 ст л (у меня Самджан 3 ст л)

  • Грудинка к/в …100г

  • Чеснок …6 зуб

  • Мука …2 ст л

  • Вода …1,5-2 л

  • Зеленый лук ...1-2 шт

  • Соевый соус ...2-3 ст л

  • Соль

Приготовление

  1. Грудинку нарезала ломтиками и обжарила в кастрюле на небольшом количестве масла до красивого цвета.

  2. Капусту нарезала крупным кубиком, добавила к грудинке, залила водой и варила минут 20.

  3. Соединила пасту, измельченный чеснок, муку и чуть воды, чтобы не было комочков муки.

  4. Добавила смесь в суп и варила еще 20-30 минут. Под конец добавила соевый соус, соль и зеленый лук.

  5. Обычно этот суп подают с рисом, но мне он и без риса хорошо заходит)))

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!


135 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ