top of page

Кунжутная курица карри. Пряный, сливочный соус с нотками кунжута 🇮🇳

Обновлено: 29 нояб. 2022 г.

Кунжутная курица карри. Вариантов смеси Карри множество, в этом блюде одна из самых простых и ярких смесей. Необычная нотка кунжута делает вкус потрясающим!

Говорят, что с годами вкусы меняются? У меня точно! Я не любила вкус карри, а теперь я его обожаю! Чесслово! Есть у вас такие продукты, попавшие из нелюбимых в любимые?

К готовым порошкам (смесям специй) карри я отношусь плохо, поэтому всегда их составляю сама.

Ингредиенты

  • Курица … 800г

  • Сметана (йогурт) …2 ст л

  • Кунжут …1ч л

  • Кунжутное масло …1 ст л

  • Черный мол перец …0,5 ч л

  • Соль

  • Сахар …0,5 ч л

  • Вода

Карри:

  • Зира …1 ч л

  • Кориандр …1 ч л

  • Куркума …2/3 ч л

  • Чеснок сухой …0,5-1 ч л

  • Чили перец

Приготовление

  1. Курицу порционными кусками замариновала на 30-60 минут со специями, сметаной, солью и сахаром. Без воды и кунжутного масла!

  2. Обжарила кусочки курицы до красивого цвета с двух сторон. Залила водой, добавила еще соли и соевого соуса.

  3. Тушила при медленном кипении 40-60 минут. Кунжутное масло добавила только после выключения!

Подала курицу с рисом. Он у меня с #сельдерейнаясоль

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ