top of page
Фото автораКатерина

Лапша Ло Мэйн. Моя любимая китайская лапша

Обновлено: 19 дек. 2022 г.

Лапша Ло Мэйн (LO MEIN) - очень популярное китайское блюдо. Дело 15 минут! Без мммммычания эту лапшу есть не получается😁 Я и правда люблю это блюдо и готовлю много-много лет. Может быть с мясом, рыбой, морепродуктами или вегетарианской, как у меня. Главное - лапша (пшеничная) и общие принципы приготовления🙏

Ингредиенты

  • Лапша Удон …200г

  • Перец сладкий …1 шт

  • Шампиньоны …200г

  • Стручковая фасоль …200г (у меня чесночные стрелки😁)

  • Морковь …1шт

  • Помидоры …2 шт

  • Чеснок …1-2 зуб

Соус:

  • Соевый соус …6 ст л

  • Сахар …2 ст л

  • Кунжутное масло …1ст л

  • Кукурузный крахмал …2 ч л

  • Чили

Приготовление

  1. Перец и морковь нарезала соломкой. Чеснок измельчила. Грибы и фасоль (стрелки) у меня замороженные.

  2. Соединяем ингредиенты соуса.

  3. Отвариваем лапшу по инструкции

  4. На разогретой сковороде обжариваем чеснок, перец, помидоры и морковь примерно 3 минуты.

  5. Добавляем грибы и фасоль. Жарим 4-5 минут. Добавляем соус и тушим ещё 3 минуты.

  6. Соединяем лапшу с соусом.

  7. Посыпаем при подаче зеленым луком, жареным арахисом или кунжутом.

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!