top of page
Фото автораКатерина

Маринованная свекла. Прекрасный вариант закуски

Обновлено: 5 окт. 2022 г.

Маринованная свёкла. Меня опять потянуло на всякие закусочки: свекла, морская капуста, лук. Начнем со свеклы. Рецепт не новый, а значит проверенный!

Ингредиенты

  • Свекла …2 шт (небольшие)

  • Соль …2 ч л

  • Сахар …5-6 ч л

  • Уксус бальзамический или яблочный …2,5 ст л

  • Масло оливковое (растительное) …3 ст л

  • Чеснок …3-4 зуб

  • Петрушка (у меня замороженная)

  • Черный молотый перец …1/2 ч л

Приготовление

  1. Свёклу запекаю в фольге при 190*С примерно час.

  2. Перемешиваем соль, сахар, уксус до растворения соли и сахара. Добавляем масло и перец. Попробуйте на вкус. Маринад должен быть насыщенным и крепким.

  3. В глубокую миску укладываю слоями маринад и ломтики свеклы, чеснок и петрушку.

  4. Лучше дать настояться ночь в холодильнике.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!