Маринованная свёкла. Меня опять потянуло на всякие закусочки: свекла, морская капуста, лук. Начнем со свеклы. Рецепт не новый, а значит проверенный!
Ингредиенты
Свекла …2 шт (небольшие)
Соль …2 ч л
Сахар …5-6 ч л
Уксус бальзамический или яблочный …2,5 ст л
Масло оливковое (растительное) …3 ст л
Чеснок …3-4 зуб
Петрушка (у меня замороженная)
Черный молотый перец …1/2 ч л
Приготовление
Свёклу запекаю в фольге при 190*С примерно час.
Перемешиваем соль, сахар, уксус до растворения соли и сахара. Добавляем масло и перец. Попробуйте на вкус. Маринад должен быть насыщенным и крепким.
В глубокую миску укладываю слоями маринад и ломтики свеклы, чеснок и петрушку.
Лучше дать настояться ночь в холодильнике.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!