top of page

Маринованные яйца 🇬🇧

Обновлено: 28 февр. 2023 г.

Маринованные перепелиные яйца. Вариантов маринадов для яиц существует очень много. Я делала и с приправами, и со свёклой, и даже со своей сыровяленной колбасой👍 Это рецепт яиц в азиатском стиле, в соевом соусе. Блюдо английское. Его подают в пабах, как закуску к пиву. Оно было придумано специально для длительного хранения яиц, поэтому всегда готовится с уксусом.

Если честно, сочетание уксусных вареных яиц и пива - это гремучая смесь🤣 и на вкус они не сочетаются! Но, у англичан много странного в кухне в нашем понимании)))

Яйца могут быть и куриные, и перепелиные.

Ингредиенты

  • Вода …200мл

  • Соевый соус …300 мл

  • Уксус 9% … 6-7 ст л

  • Сахар ~2 ст л

  • Лим сок …2 ст л

  • Чили порошок … дело вкуса

  • Имбирь … 2 см

  • Кунжутное масло …2ст л

  • Чеснок …2-3 зуб

  • Яйца… сколько уместится в маринад

Приготовление

  1. Измельчить ингредиенты.

  2. Вскипятить всё, кроме масла и уксуса.

  3. Выключить плиту и влить уксус и масло. Попробуйте на вкус. Маринад должен быть "крепким" и уксусным.

  4. Залить отварные яйца в банке маринадом. Закрутить.

  5. Мариновать в холодильнике 5-7 дней, периодически встряхивая.

Хранятся яйца в холодильнике 2-3 месяца!

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

220 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ