Перепела в соевом маринаде. Этот маринад универсален. Он подходит и к перепелам, и к рыбе, и к мясу. Думаю, многие его используют. Добавлять или нет лимонный/апельсиновый сок и имбирь решайте сами. Можно обойтись тремя ингредиентами: мед, соевый соус и горчица.
Кстати, перепелку можете оставить целиком, разрезать как цыплёнка-тапака или пополам на 2 части (как у меня).
Все мои рецепты перепелов тут👉 #перепела

Ингредиенты
Перепела (разрезала вдоль на 2части)
Соевый соус ~100мл
Мёд …1-2ч л
Горчица …1-2 ч л
Чеснок …2зуб
Имбирь …2см
Лимонный (апельсиновый) сок …2ст л
Приготовление
Соединить мед, соевый соус, горчицу(чеснок, лим сок, имбирь).
Мариную перепелов минимум 20 минут. Запекаю в духовке при 180*С примерно 30 минут, переодически поливая соусом.
На гарнир у меня был рис с карри и сливочным маслом.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
Comments