top of page

Рыба под яичным соусом по мотивам СССР. Просто и очень вкусно

Обновлено: 20 сент. 2022 г.

Рыба по-польски? Нет, не она! Современная версия масляно-яичного соуса из старой, доброй книги «О вкусной и здоровой пище», но в современной версии с тимьяном, чесноком и сухарями. Это супер вкусное сочетание!

Все продукты доступные и готовится предельно просто. Рекомендую именно с пюрешкой👍

Ингредиенты

  • Филе минтая (любой белой рыбы) ~ 0,7 кг

  • Яйца куриные отварные~ 3 шт (у меня 2 утиных)

  • Чеснок… 3 зуб

  • Сливочное масло ~ 80г

  • Сухари молотые (белые)… 4 ст л для соуса + для панировки рыбы

  • Тимьян 1/2 ч л

  • Соль

  • Черный молотый перец

Приготовление

  1. Чеснок измельчить и обжарить с тимьяном и сухарями минуты 3-4.

  2. Затем перемешать с измельченными и рубленными яйцами, солью и перцем.

  3. Рыбу присолить, обвалять в сухарях и обжарить с 2 сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Вторую сторону под крышкой.

  4. На картофельное пюре выкладываем филе рыбы и сверху выкладываем наш изумительный соус.

  5. Посыпаем петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

128 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ