top of page

Сметанник. Простой и очень вкусный

Обновлено: 13 дек. 2022 г.

Сметанник. С первого взгляда и без лишних слов мне всё было понятно - это любовь! Наконец, я добралась до него! Нежный, не приторный, ароматный, наивкуснейший, ванильный. Тот случай, когда с первого укуса начинаешь мммммычать😁

Вообще, в моем понимании сметанником всегда был бисквитный десерт. Но, оказывается есть и такой чудесный сметанник.

Я опасалась, что начинка будет с привкусом омлета, но ничего подобного! Ни намека!

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука …300-350г

  • Сливочное масло …200г

  • Сахар …100г

  • Яйцо …1 шт

  • Разрыхлитель …1 ч л с горкой

Начинка:

  • Сметана 20-25% жирности …500г

  • Сахар …70г

  • Яйца …4 шт

  • Ванилин …1 пакетик (1,5г)

Встречаются рецепты, где в начинку добавляют 2 ст л крахмала. Но, у меня и без него прекрасно получилось👍

Приготовление

  1. Масло комнатной температуры растираем с мукой в крошку.

  2. Добавляем сахар, яйцо и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Убираем в пакете в холодильник на 20-30 минут.

  3. Для начинки перемешиваем до однородности сметану, яйца, сахар и ванилин.

  4. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Тесто распределяем по форме, формируя основу с бортиками. Выливаем начинку.

  5. Выпекаем в разогретой до 180*С 40-50 минут.

  6. Даем сметаннику полностью остыть.

  7. Завариваем чай и наслаждаемся!

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

81 просмотр0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ