top of page

Сом с карамелизованным луком. Изумительно вкусно

Сом с карамелизованным луком. Это супер вкусно и просто! Впервые пробовала сома, оказалось, что это наивкуснейшая рыба, я много потеряла, обходя сома стороной. Мясо нежное, сочное, практически без косточек (в отличие от карпа) и нет сильного тинного запаха.

Ингредиенты

  • Сом (любая белая рыба) ~ 700г

  • Лук …5-6 шт (среднего размера)

  • Сливочное масло …70г

  • Растительное масло …5 ст л

  • Сельдерейная соль (любая приправа)

  • Мука

  • Соль, перец

  • Чили перец (на вкус)

Приготовление

  1. Рыбу порционными кусками посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

  2. Лук лепестками или соломкой обжарить в смеси масел с приправой, солью и перцем до светло-золотистого цвета на медленном огне.

  3. На дно формы выложить часть лука, затем рыба и снова лук.

  4. Запекать при 190*С минут 30-40. Первые 20 минут под фольгой.

  5. Я подала с отварным картофелем.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

85 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

Comments


НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ