Все просто до безобразия и при этом очень вкусно! Форикол - это баранина с капустой. Не у каждого блюда есть свой фанклуб и свой день рождения! Последний четверг сентября в Норвегии национальный день Форикола! Это не повод, чтобы не готовить его весь год. Его надо пробовать!!! Иногда это блюдо загущается мукой и/или подаётся с картошкой. Я без этого всего готовлю.
Ингредиенты
Баранина…1 кг (лучше на кости)
Капуста …1 кг
Черный перец горошком …2-3 ст л(много!)
Вода …700мл
Соль (не жалейте!)
Приготовление
Баранину нарежьте очень крупными кусками, а капусту крупными ломтями(см. фото)
В кастрюлю СЛОЯМИ: капуста, мясо, перец,соль и т.д.
Залить водой ( я налила 700 мл, но можно и меньше). По идее, должно тушиться почти в собственном соку.
Ставим на плиту на сильный огонь до кипения, убавляем и тушим 2-2,5 часа!!! Это важно!
Можно подавать с отварной картошкой в мундире. Нам она не потребовалась!
Приятного аппетита!
