top of page

Pho Ga (Фо Га) - вьетнамский суп с курицей 🇻🇳

Обновлено: 16 дек. 2022 г.

Pho Ga (Фо Га) - вьетнамский суп с курицей. Это пипец как вкусно!!!

Если вы еще не пробовали его - вы много потеряли. Если вы считаете, что приготовить его самостоятельно - это сложная задача. Ничего подобного!

Пряный, жгучий, свежий, лёгкий, богатый! Ваш мир перевернётся!

И пусть вас не смущает большое количество ингредиентов, всё достаточно просто! Закинуть варить курочку со специями и на 2 часа вы свободны, а потом за 10-15 минут собрать суп уже в тарелке!

Если у вас есть ингредиенты для бульона - немедленно ставьте варить, не откладывайте! А остальное можно и завтра купить.

Ингредиенты

Бульон:

  • Курица -1/2шт

  • Вода 2,5-3л

  • Чили перец

  • Имбирь - 3-4 см (мелко)

  • Чеснок - 7-8 зуб (раздавить)

  • Лук - 1шт (разрезать пополам)

  • Лавровый лист - 2 шт

  • Бадьян - 2 звёздочки

  • Шиитаке - 12-15шт

  • Черный перец горошком ~ 1 ст л

  • Душистый перец ~ 1ч л (7 шт)

  • Корица - 1 палочка

  • Соль

Наполнители:

  • Рисовая лапша (у меня фунчоза 🙈)

  • Зелёный лук

  • Кинза

  • Чили

  • Свежий огурец (соломкой)

  • Водоросли Нори (нарезать ножницами соломкой)

Вы можете добавить в суп лайм, мяту, рыбный соус и тд

Приготовление

  1. В кастрюле обжарить чеснок, чили и имбирь. Добавить воду, курицу и остальные ингредиенты для бульона. Варить на слабом огне 2 часа. Бульон процедить.

  2. Лапшу приготовить согласно инструкции, уложить порцию в тарелку. На лапшу : ломтики курицы из бульона, грибы, кинзу, зелёный лук, огурец, чили, нори. Залить бульоном.

  3. Немедленно подавать!

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#супфо #супфога #супфобо #вьетнамскаякухня #суп #бульон #языкпроглотишь #этонадознать #этонадопробовать #азиатскаякухня #обьедение #куриныйсуп #куриныйбульон #супы_katerinakulinar #фоборецепт #супфорецепт

35 просмотров0 комментариев

Похожие посты

Смотреть все

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

АРХИВ РЕЦЕПТОВ

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ