Рулетики из ветчины с тремя видами начинок. Закуска универсальная, подходит к любому столу, а за счет великого множества начинок, угодит любому вкусу.
🥓Сыр, как правило, встречается в 99% начинок для ветчинных рулетиков. Как минимум, для разнообразия начинки можно использовать творожный сыр, плавленный сыр, обычный сыр типа «Российского» и даже творог.
🥓Пикантность начинке добавят чеснок, хрен, любой вид горчицы, острый перец, зеленый лук, любая зелень и разнообразные соусы типа песто.
🥓Свежести и интересной текстуры добавят разнообразные овощи: огурцы свежие или маринованные, помидоры, морковь, сладкий перец, кукуруза, маслины и тд.
🥓Орехи - вот еще один вариант разнообразить начинки.
🥓Кроме ветчины можно использовать колбасу или сыровяленое мясо.
🥓Главное, чтобы ломтики ветчины были очень тонко нарезанными, чтобы не тыкать в рулетики зубочистки и шпажки, которые все равно не спасут толстые ломтики от раскручивания. Красивее и удобнее использовать не круглые, а прямоугольные ломтики, по возможности.
🥓Нарезать ломтики нужной толщины ножом практически невозможно. Поэтому, если у вас нет слайсера, то не морочьтесь и воспользуйтесь готовыми нарезками.
Ингредиенты
Ветчина ломтиками
Начинка #1 с корейской морковью
Сырок «Дружба» …1/2 шт (мелкая терка)
Морковь по-корейски …50 г (измельчить)
Яйца вареные …1 шт (мелкая терка)
Чеснок …1 зуб (мелкая терка)
Майонез …1 ст л
Соль
Начинка #2 со свежим огурцом и хреном
Творожный сыр …2 ст л
Хрен столовый …2 ч л
Свежий огурец …40 г (мелкий кубик)
Зеленый лук …1 перо
Соль
Перец черный молотый
Начинка #3 с крабовыми палочками
Сырок «Дружба» …1/2 шт (мелкая терка)
Крабовые палочки …100 г (3 шт) (мелкий кубик)
Яйца вареные …1 шт (мелкая терка)
Зеленый лук …2-3 пера
Чеснок …2 зуб (мелкая терка)
Майонез …2 ст л
Соль
Перец черный молотый
Приятного аппетита! Будет вкусно!
