Бешбармак!!! Очередное открытие и загадка одновременно. Как такие простые блюда, могут быть ТАКИМИ вкусными?! Лапша, мясо и лук!!! Я думала, что вместе с тарелкой съем))) Это любовь!
Правда, мяса у меня маловато было в этот раз.
Ингредиенты
Баранина на косточке …0,6 кг
Вода ~3 л
Лапша для бешбармака …0,2 кг
Лук …2 шт
Кинза (петрушка). Можно без зелени(((
Соль, перец черный молотый, лаврушка
Приготовление
Мясо варила с 1 луковицей примерно 1,5-2 часа, снимая пену. За 20-30 минут до готовности добавила соль, перец молотый, лаврушку. При необходимости процедить. Мясо разобрать на волокна или нарезать ломтиками.
Лапшу отварила в части бульона.
Луковицу нарезать полукольцами и припустить в небольшом количестве бульона с кинзой и хорошей щепоткой черного молотого перца 2 минуты.
Собираем блюдо : лапша, мясо и лук. Бульон разливаем по пиалам. Кушаем скорее, а то не достанется)))
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
