Блинчики с картошкой и грибами

Блинчики с картошкой и грибами. Люблю пирожки с картофельной начинкой, а блинчики с картофелем никогда не пробовала до этого времени! Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Блинчики:

• Сыворотка …1 л или молоко с водой 1:1

• Мука ~ 14 ст л с горкой ( 2-3 ст л можно заменить картофельным крахмалом)

• Яйца …20 перепелиных (4-5 куриных)

• Сахар …2-3 ст л

• Соль …1/2 ч л

• Растительное масло …3-4 ст л

Начинка:

• Картофель …1 кг

• Шампиньоны …0,4 кг

• Лук …1шт

• Чеснок …1зуб.

• Соль, перец

Приготовление

1. Соединила сыворотку, яйца, соль, сахар, я использую венчик.

2. Постепенно перемешивая, всыпала муку.

3. Добавила масло и еще раз перемешала.

4. Даю постоять тесту минут 15 и пеку.

5. Для начинки отварила картошку, размяла. Соединила с обжаренными грибами с луком и чесноком. Добавила соль, перец. Начинка должна быть чуть пересолена

Приятного аппетита😉 Будет вкусно!

#блины #блинчикисначинкой #блинчики #блинчикирецепт #блинчикискартошкой #блинчикискартошкойигрибами #домашняяеда #безмяса #вкусныйрецепт