Блюдо украинской кухни. По сути, это тефтели (ёжики), только с гречкой и в томатном соусе.
Ингредиенты
Фарш мясной (свинина, говядина)…0,5 кг
Гречка …100г (сухая)
Лук …1-2 шт
Чеснок …1-2 зуб
Яйца …2 шт (8-10шт перепелиных)
Мука, соль, перец
Томатный соус
Приготовление
Отварить гречку.
Соединить фарш, лук, чеснок, чили, гречку, соль, перец, яйца.
Сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить с двух сторон.
Залить томатным соусом ( у меня домашний кетчуп, разбавленный водой), тушить минут 30.
Приятного аппетита 😉
