Очень я люблю деруны (драники, картофельные оладьи, латкес (Израиль), рагмунк (Швеция), терчиники, кремзлики) с мясом. Как не называют их, суть одна! Так уж повелось, что обязательно их готовлю на Новый год. Но и среди года тоже люблю!
Ингредиенты
Картошка…7-8шт
Лук…1шт
Мука…6ст. л.
Яйца…2шт
Соль, перец
Фарш свинина/говядина…400г
Лук …1шт( для фарша)
Приготовление
Картошку и лук натерла на крупной тёрке, добавила муку, яйца, соль, перец.
В фарш измельчила луковицу, посолила, поперчила.
На сковороду выкладываю по 1ст.л. картошку, затем фарш ( расплющить руками в тонкую лепёшку) и опять картошку. Обжариваю с двух сторон до готовности. Вторую сторону под крышкой.
Приятного аппетита! Будет вкусно!
