Запеканка с кабачками. Сытная, сочная и легкая запеканка с фаршем и кабачками. Отличный вариант ужина или обеда. Хотя, утром она (остатки) и на завтрак у нас хорошо зашла)))
Ингредиенты
Кабачки (цукини) …1 шт
Фарш (любой) … 0,4 кг
Лук … 1-2 шт
Чеснок …2 зуб
Яйца …4шт (20шт перепелиных у меня)
Сметана (майонез) …3 ст л
Сельдерейная соль (любая приправа)
Соль, перец
Растительное масло
Рецепт сельдерейной соли можно найти тут #сельдерейнаясоль
Приготовление
Обжариваем фарш на большом огне постоянно помешивая и разбивая комочки.
Добавляем измельченный лук и жарим до красивого цвета. Не пересушить!
Кабачки режем ломтиками примерно 0,5 см.
Яйца, сметану, приправу, измельченный чеснок, соль и перец перемешиваем до однородности.
Форму для запекания смазываем маслом.
Выкладываем слоями:
Кабачки
Яичная смесь
Фарш
Яичная смесь
Кабачки
Яичная смесь
Запекаем в духовке при 180*С примерно 30 минут.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
