Итальянский томатный суп с пастой на гусином бульоне. Гусь - главный ингредиент! Кислинка томатов, как нельзя кстати, украшает гусиный бульон. Рецепт проще не придумаешь!
Ингредиенты
Суповой набор из гуся
Вода …2,5 л
Лук …1-2 шт
Морковь …1 шт
Сельдерей …1 черешок
Чеснок
Сливочное масло …50-70г
Растительное масло …1-2 ст л
Протертые томаты 1 банка
Лаврушка, черный перец, соль
Мелкая паста …2 горсти
Суп фоткала на следующий день, поэтому мои мелкие макарошки ооочень увеличились!
Приготовление
Сварить гусиный бульон с лаврушкой и черным перцем.
Лук, чеснок, морковь, сельдерей измельчить и обжарить на смеси растительного и сливочного масел.
В бульон добавить обжарку и томаты. Проварить минут 15.
Добавить пасту, соль. Варить до готовности пасты.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
