Камдича. Корейский салат из картошки 🇰🇷

Камдича 🔥 корейский салат из картофеля. Впервые я его попробовала в 2006 году. Тогда, мы с будущим (нынешним) мужем часто ездили в один ресторан за городом. В нем, в то время (на редкость в нашем городе) работала семья корейцев. Этот салат я заказывала каждый раз! Недавно подруга мне о нем напомнила! Сошлись с ней в одном - его мы можем есть тазами!!!

Ингредиенты

• Картофель …500г

• Кориандр молотый …1ч.л. без горки

• Паприка молотая …1 ч.л.

• Ч перец …0,5 ч.л.

• Чеснок …1-2 зубчика

• Кинза

• Уксус 9%...1ст.л.

• Соль и/или соевый соус

• Масло раст. ~ 70мл

• Чили перец

Приготовление

1. Картошку натереть на корейской терке, промыть в нескольких водах от крахмала.

2. Опустить в кипящую воду на 1-1,5 минуты!!! Он должен стать мягким, но хрустящим, не свариться! Вот как-то так😁

3. Картофель резко охладить под струёй воды.

4. Добавить специи, чеснок, зелень. Залить раскалённым маслом ПО СПЕЦИЯМ (так они раскроются)! Добавить уксус.

Приятного аппетита😉Будет вкусно!

#камдича #камдичарецепт #корейскаякухня #корейскиесалаты #корейскаяеда #закуска #салатизкартофеля #картошка #простойрецепт #постное_katerinakulinar #постное #постноеменю