Камдича 🔥 корейский салат из картофеля. Впервые я его попробовала в 2006 году. Тогда, мы с будущим (нынешним) мужем часто ездили в один ресторан за городом. В нем, в то время (на редкость в нашем городе) работала семья корейцев. Этот салат я заказывала каждый раз! Недавно подруга мне о нем напомнила! Сошлись с ней в одном - его мы можем есть тазами!!!
Ингредиенты
Картофель …500г
Кориандр молотый …1ч.л. без горки
Паприка молотая …1 ч.л.
Ч перец …0,5 ч.л.
Чеснок …1-2 зубчика
Кинза
Уксус 9%...1ст.л.
Соль и/или соевый соус
Масло раст. ~ 70мл
Чили перец
Приготовление
Картошку натереть на корейской терке, промыть в нескольких водах от крахмала.
Опустить в кипящую воду на 1-1,5 минуты!!! Он должен стать мягким, но хрустящим, не свариться! Вот как-то так😁
Картофель резко охладить под струёй воды.
Добавить специи, чеснок, зелень. Залить раскалённым маслом ПО СПЕЦИЯМ (так они раскроются)! Добавить уксус.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
