Капустный салат с ярким акцентом

Простой салат из капусты с необычным и ярким вкусом. Никогда бы не подумала, что хмели-сунели отлично гармонирует с капустой в салате. Попробуйте! Есть небольшая фишка в заправке…

Ингредиенты

• Капуста… 600г

• Морковь …1 шт

• Огурцы …1-2 шт

• Сладкий перец (красный) …1 шт

• Чеснок …4 зуб

• Растительное масло ..100г

• Сахар …1 ст л

• Соль …2 ч л

• Соевый соус …3 ст л

• Уксус яблочный 6% … 3-4 ст л

• Хмели- сунели …1 ст л

• Кунжут и/или кунжутное масло

• Перец чили

Приготовление

1. Капусту нарезаем крупным кубиком. Морковь натираем на корейской терке. Перец режем соломкой. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок измельчаем.

2. Перемешиваем овощи с сахаром, солью, перцем и уксусом.

3. Масло нагреваем на среднем огне. Добавляем хмели-сунели и кунжут. Прогреваем буквально 10 секунд, чтобы специи раскрылись, но не успели сгореть!

4. Заливаем овощи горячим маслом, перемешиваем. Отправляем мариноваться минут на 30-40, периодически перемешивая салат.

5. При необходимости подсаливаем.

Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!

#салат #салатик #капустныйсалат #безмяса #летнийсалат #простойрецепт #легкоготовить #салатизкапусты #капуста