Я пищу от удовольствия! Это взрыв вкусов. Сладкая корочка, острое и кислое кимчи, нежная рыба, хрустящая капуста. Я не встречала такого рецепта. Так, как я пришла к нему? Раньше я готовила карпа с квашеной капустой. А после знакомства с кимчи... само собой, она заменила квашеную. Теперь, при слове карп у меня ассоциация именно с этим блюдом... и супом ( но, это совсем другая история😉)
Я очень люблю карпов. Мои рецепты с этой рыбой можно найти тут 👉 #карп
Ингредиенты
Карп ~1,3кг
Кимчи ~ 0,5кг
Зеленый лук
Соус :
Соевый соус… 4ст.л.
Кунжутное масло …1ст.л.
Сахар… 2ч.л.
Кочуджян ( чили) …1 -2ч.л.
Чеснок… 3 зуб
Приготовление
Соединить ингредиенты соуса.
Кимчи нарезать кубиком, соединить с зеленым луком.
На карпе сделать надрезы и обмазать соусом.
Карпа нафаршировать кимчи.
Выкладываю я карпа на подушку из кимчи, на которую выливаю остатки соуса.
Отправляем в разогретую духовку 190-200* примерно на 40 минут. Периодически поливаем выделяющимся соусом.
Есть можно и в горячем, и в холодном виде. У нас не успевает остыть😁
