Кок-а-лики. Знаменитый шотландский суп, который готовят уже несколько веков. Всего 4 ингредиента! Рекомендую пробовать его на следующий день! Очень велико было желание его приготовить, поэтому я пошла на замену. Заменила нежный лук порей на грубоватый репчатый лук. Тем не менее, суп получился очень нежный👍
Этот суп можно взбить блендером и подать со сливками.
Ингредиенты
Курица (у меня домашняя) ~ 0,7кг
Вода ~ 2л
Лук порей… 3-4 стебля (белая часть), у меня 4 головки репчатого
Рис длиннозерный …0,5 ст
Чернослив б/к …30г
Соль, перец, лаврушка
Приготовление
Порей нарезать полукольцами, промыть.
Из курицы, лука, лаврушки и перца сварить бульон. Процедить.
Курицу вынуть, разобрать на волокна. В бульон добавить рис, чернослив( соломкой), курицу и соль.
Варить минут 20 до готовности риса.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
