Кулеш на свиных рёбрышках. Простое, сытное, теплое, домашнее блюдо. Кстати, очень вкусно получается на костре с тушенкой🔥
Кулеш - жидкая кашица, похлёбка, в традиционном виде, как правило, состоящая из пшённой крупы (проса) и сала, с добавлением других ингредиентов. Так пишет Википедия.
Ингредиенты
Свиные рёбрышки …0,6 кг
Картошка …5-6 шт
Вода~ 3 л
Лук …1-2 шт
Морковь …1 шт
Пшено …2-3 горсти
Лаврушка, черный и душистый перцы
Соль
Приготовление
Рёбрышки отварить в течение 40минут.
Добавить картофель крупным кубиком, варить до готовности картофеля.
Вынуть ребрышки. Примерно половину картофеля я грубо толку прямо в бульоне.
Добавляю обжаренные лук и морковь, пшено, лаврушку, перцы, соль. Возвращаю рёбра. Варю минут 15-20. Даю настояться.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
