Курица в томатном соусе с пряными специями. Сочная курочка в ярком и невероятно ароматном томатном соусе! Готовится все как я люблю - элементарно! Смешала, оставила промариноваться и потушила! Блюдо для разнообразия повседневной еды и для удивления гостей!😉
Ингредиенты
Курица (любые части) …1,5кг
Томатная паста …5-6 ст.л.
Вода …500 мл
Корица молотая …1/2 ч.л.
Бадьян …1 звездочка
Мускатный орех …1/2 ч.л.
Черный молотый перец …1 ч.л.
Душистый перец …5-6 шт
Сахар или мед ...1 ч.л.
Соль
Для маринования я сложила окорочка и соус в обычный целлофановый пакет, завязала и периодически мешала курицу с соусом пакете.
Приготовление
Перемешиваем томатную пасту, воду, корицу, бадьян, мускатный орех, перец, душистый перец, соль и сахар. Доводим соус до кипения, варим 3 минуты, выключаем, остужаем.
Курицу ( режем целую на куски или отдельно окорочка, голени, крылья и тд на ваш вкус) заливаем соусом и маринуем около часа.
Выкладываем курицу и соус в сковороду и тушим под крышкой на среднем огне около 40-50 минут, время от времени поливая сверху курицу соусом. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы.
Подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита! Будет вкусно!
