Курица «Дуняша»

Курица «Дуняша». Говорят что этот рецепт был популярен в 90-е годы. Я, честно говоря, никогда его не встречала, да мне и в голову не приходило потушить курицу с готовой кабачковой икрой. Думаю, если не знать ингредиентов, то угадать кабачковую икру в этом вкусном сливочно-овощном соусе будет сложно (невозможно). В общем, если у вас до сих пор в закромах осталась кабачковая икра, то очень рекомендую попробовать эту «Дуняшу» на вкус!

Ингредиенты

• Курица (любые части) …1,2 кг

• Кабачковая икра …0,5 л

• Сметана …2 ст.л.

• Лук …1-2 шт. (120 г)

• Вода …100-150 мл

• Растительное масло … для обжарки

• Соль

• Зелень по вкусу

Приготовление

1. Курицу обжарить на растительном масле до красивой корочки с двух сторон, вынуть из сковороды, а на масле из-под курицы обжарить лук мелким кубиком.

2. Для соуса смешать до однородности кабачковую икру, сметану и воду.

3. Вернуть курицу в сковороду к луку, залить соусом, посолить и тушить до готовности на медленном огне примерно 40 минут.

4. При подаче посыпать любимой зеленью.

Приятного аппетита! Будет вкусно!

#курицарецепт #курицавсоусе #вкуснаякурицарецепт #курицасовощами #курицавсковороде #курицадуняша #курицаскабачковойикрой