Манные биточки с киселём. Вкус детства! Нежные внутри и хрустящие снаружи. Рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» 1969г. У меня кисель из чёрной смородины был и соусом и напитком.
Ингредиенты
Манная крупа …0,5 ст + для панировки
Молоко …0,5 л (у меня молоко и сыворотка 50:50)
Сахар …3 ст л
Соль …щепотка
Яйца … 2 шт (8 перепелиных)
Крахмал картофельный…. 1ст л
Растительное масло для жарки
Приготовление
Из манки, молока, сахара и соли постоянно помешивая сварить густую кашу. Остудить. Причём, при остывании она станет ещё гуще!
Добавить яйца и крахмал, хорошо перемешать.
Мокрыми руками или ложкой сформовать биточки. Обвалять в манке и обжарить с двух сторон.
Подавать с вареньем, сметаной или как я - с киселём)))
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
