М - манты с бараниной и тыквой!
Фарш рубишь-рубишь,
тесто раскатываешь-раскатываешь,
манты лепишь-лепишь,
а они ооооппа и съедены! Но, усилия того стоят!
Ингредиенты
Фарш из баранины (я рубила) … 1 кг
Тыква и лук …по 0,5 кг (можно и больше)
Кориандр … 1,5 ч л
Зира …1,5 ч л
Черный молотый перец
Соль
Вода ~0,5 стакана
Тесто заварное:
Мука …3-3,5 стакана
Кипяток …1 стакан
Яйцо … 1шт
Соль …1ч л
Масло подсолнечное …3ст л
Приготовление
Соединить муку, яйцо, соль и масло.
Добавить крутой кипяток. Замешивать сначала ложкой.
Я заворачиваю тесто в пакет и оставляю на 30 минут.
Тыкву и лук нарезала мелким кубиком. Соединила мясо, овощи и специи. Влила воду и хорошенько вымешала.
Налепила манты и варила на пару 35 минут.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
