Маринованные огурцы с горчицей. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты маринованных огурцов. Я чаще закрываю лимонные огурцы и по-болгарски. Этот рецепт огурчиков от @svetlaya_lanaaa, а её вкусу я полностью доверяю!
Заметьте! Никакой лаврушки и листьев смородины, вишни, хрена.
Ингредиенты
На 1 л банку
Огурцы
Зонтик укропа
Чеснок …2 зуб
Черный перец горошек …5-7 шт
Семена горчицы …1 ч л
Уксусная кислота 70% …1 ч л
Маринад (на 2 банки по 1 л примерно)
Вода … 1 л
Соль …2 ст л
Сахар …6 ст л
Приготовление
Уложить в чистые банки укроп, чеснок, черный перец, горчицу, а затем огурцы. Огуречные «попки» я срезаю.
Залить огурцы кипятком и накрыть крышками на 15-20 минут.
Слить воду, она нам не понадобится!!! Я сливаю через крышку, чтобы горчица и перец не слились с водой.
Воду вскипятить с солью и сахаром. В каждую банку добавить уксус, залить маринад и закатать.
Укутать банки до полного остывания.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
