Сельдерей по рецепту Гордона Рамзи. А я все продолжаю тему закусок из маринованных овощей. Рамзи рекомендует его к птице (рыбе, мясу), что я и сделала. У меня этот сельдерей с куриными наггетсами в хрустящих сухарях панко. И это потрясающее сочетание, просто очуменно!Этот сладкий сельдерей сочетается с хрустящей курицей, как те самые сладкие огурчики в гамбургере или как сочетание бутерброда с колбасой и сладкого чая! Короче, я в восторге!
Ингредиенты
Сельдерей …6-7 черешков
Сахар …90г
Уксус яблочный …150мл
Вода …100мл
Гвоздика …4-5 шт
Горчица семена …1 ст л
Черный перец …10шт
Соль …1 ч л
Приготовление
Сельдерей нарезаем наискосок ломтиками шириной 1см. Складываем в банку. У меня банка 0,7л
Соединяем уксус, воду, соль, сахар, горчицу, перец, гвоздику. Доводим до кипения. Варим 1-2 минуты.
Заливаем сельдерей горячим маринадом. Закрываем крышкой и оставляем до остывания.
Если вам кажется, что маринада мало, не переживайте. Сельдерей осядет и будет весь покрыт маринадом👍
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
