Мармитако - знаменитая рыбная похлёбка страны басков 🇪🇸 Рыбный суп со сладкой паприкой. Насыщенный, яркий и нежный суп одновременно! Равнодушных не останется! Я разделяю любовь испанцев к сочетанию рыбы с паприкой. Вы должны это попробовать!!!
Ингредиенты
Белая рыба (треска, терпуг и др) ~600г
Вода …2 л
Картошка …600-700г
Помидор …2шт
Перец сладкий …1-2 шт
Лук …1-2 шт
Чеснок …2 зуб
Паприка …2ч.л.
Петрушка
Соль, перец
Приготовление
Рыбу отварить, отделить от косточек, бульон процедить.
Обжарить лук, перец. Добавить чеснок, помидоры, паприку. Тушить 5 минут (всё режу кубиком).
Картофель отварить в бульоне до готовности. Я чуть мялкой мну ( на мой вкус).
Добавить овощи, соль, перец, петрушку и кусочки рыбы. Проварить ещё 5-10 минут. Дать настояться пару часов.
Приятного аппетита😉 Будет вкусно!
#рыбныйсуп #суп #супы_katerinakulinar #испанскаякухня #мармитако #похлебка #рыба #терпуг #рыбнаяпохлебка
