Один из многочисленных вариантов закуски из древесных грибов муэр с нежным омлетом и хрустящими овощами.
Ингредиенты
Муэр …3 коробка
Чеснок…2-3 зуб
Имбирь…1,5см
Перцовая паста Кочудян…1/2ст л
Огурец…1шт
Морковь…1/2шт
Соевый соус… по вкусу
Сахар…щепотка
Яйца…2-3шт
Приготовление
Яйца перемешать до однородности с 3 ст л воды и щепоткой соли. Обжарить блинчик на сухой сковороде с двух сторон. Можно слегка смазать маслом сковородку перед жаркой. Нарезаем омлет соломкой шириной 1см примерно.
Грибы приготовить согласно инструкции. Морковь натереть на корейской терке, огурцы нарезать косыми ломтиками.
На растительном масле 1 ст л обжариваем измельченные чеснок и имбирь, буквально 1минуту.
Добавляем в сковороду пасту, перемешиваем. Добавляем грибы, омлет, морковь, огурцы, соевый соус и сахар. Прогреваем вместе пару минут и готово!
Приятного аппетита😉
