Сложно о простом! Картофельное пюре с селёдкой - это просто и вкусно! Но, сегодня чуть сложнее и намного вкуснее! Очень вкусное пюре с цветной капустой, муж сказал, что теперь только так! А из филе сельди сделала рулет с начинкой. Получилось изумительно!
Ингредиенты
Пюре:
картошка 1:1 цветная капуста
молоко (слив. масло)
куркума для цвета
соль
Рулет из селёдки:
сельдь с/с…1 шт
слив масло…90 г
зелёный лук
черный молотый перец
Приготовление
Картошку я мелко нарезала, чтобы быстрее сварить. Варила в молоке до готовности. Добавила капусту в картошку, варила до её готовности. Добавила соль и куркуму. Размяла до однородности.
Отсутствие сливочного масла в пюре я компенсировала его наличием в рулете из сельди)))
Сельдь разделала на филе. На одно положила смесь сливочного масла, зелёного лука и чёрного перца. Накрыла вторым (хвостом к голове, см. фото) и туго свернула с помощью пищевой плёнки. Убрала в холодильник на ночь. Если нужно быстро, уберите в морозилку на час. Так будет легче нарезать.
При подаче посыпала блюдо чили и зеленым луком.
Приятного аппетита😉Будет вкусно!
