Овощное рагу с бараниной и цукини. Продолжается рубрика «Ни дня без кабачков!». До неприличия вкусно! Понятное дело, что мясо можно брать любое, но с нежным мясом молодого барашка - неповторимое удовольствие!
Ингредиенты
Баранина …0,7 кг
Кабачки …1-2 шт
Лук …1-2 шт
Чеснок …4 зуб
Сладкий перец …1 шт
Молодой картофель …5-6 шт
Соль, перец, чили перец
Приготовление
Баранину отварила в подсоленной воде с перцем и лаврушкой. Нарезала на небольшие кусочки.
Отдельно обжарила картофель ломтиками.
Отдельно обжарила измельченный лук, затем добавила чеснок, перец соломкой, ломтики кабачка, картошку, ломтики мяса, немного бульона от баранины, соль, перец.
Тушила на медленном огне минут 15.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
