ПАККЫМПАБ (кимчи паккымпаб). Опять моя любимая корейская тема! Желток в этом блюде должен быть жидким, он служит соусом.
Ингредиенты
Рис вареный…1 чашка
Кимчи …1 чашка
Лук …1 шт
Чеснок . 2 зуб
Свинина ( можно без неё) .. 200г
Перцовая паста Кочуджянг …2 ч.л.
Соевый соус …30мл
Кунжутное масло …2 ст.л.
Рыбный соус …1 ст.л.
Яйца …1 шт ( 4 перепелиных)
Зеленый лук, кунжут
Приготовление
Обжарила лук, чеснок. Добавила свинину -4-5 минут. Добавила перцовую пасту, ещё 1-2 минуты.
Добавила кимчи и соус от кимчи -3-4 минуты.
Добавила рис, соевый соус, кунжутное масло, рыбный соус - 3-4 минуты
Отдельно пожарила яйца. Желток должен быть жидким -это соус!
Посыпала зеленым луком и кунжутом.
Приятного аппетита😉
