Перепёлка с соусом ткемали.Сама не ожидала, какое классное сочетание! Домашний соус ткемали просто бомба! Фасоль тоже сделала в "кавказском" стиле со специей "для шашлыка" из Абхазии. А все мои рецепты перепелов тут 👉#перепела
Ингредиенты
Перепела
Соль, перец
Сливочное масло
Соус Ткемали
Стручковая фасоль
Лук
Чеснок
Специя "для шашлыка"
Приготовление
Перепелов натереть солью, перцем, маслом растительным. Внутрь положить хороший кусочек сливочного масла. Запекать при 180*С минут 35-40, поливая выделяющимся соком. Горячих перепелов полила ткемали, завернула в фольгу и дала отдохнуть минут 15
Обжарить лук, чеснок, добавить фасоль, специи, соль. Жарить до готовности фасоли.
Приятного аппетита 😉 Будет вкусно!
